Agricultores bolivianos, orfebres de joyas de nutrición

El Altiplano boliviano es un paisaje de inmensidad y silencio, hermoso pero indomable, lleno de contrastes e intensidades. Sara Flores, sentada en la puerta de su casa, bajo un sol que calcina y un aire que hiela curtiéndole las mejillas, lo contempla con amor. Habla de lo que dice el viento y de los cultivos, de esos problemas de cada día que solventan los agricultores productores de quinua en parajes a más de 4,000 metros sobre el nivel del mar. Andean Naturals la escucha. Ella cultiva quinua tal como sus ancestros y es dirigente  de su cooperativa de productores. Andean Naturals es custodio de su cosecha, limpia de impurezas la quinua y la lleva a miles de kilómetros para el disfrute de los consumidores. Lo hace con respeto por los rituales de cultivo y con un justo pago para quienes lo producen.
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